Quand la transformation agricole est une passion, créer, innover pour valoriser les produits agricoles locaux s’impose comme un but sans cesse renouvelé. C’est ainsi que peut se définir Eliezer Gandonou, un jeune agripreneur, qui s’est lancé dans la transformation des produits maraîchers.
Titulaire d’une licence professionnelle en sciences de gestion de l’Université de Parakou, Eliezer, moins de la trentaine, 24 ans d’âge pour être plus précis, s’est donné pour ambition de contribuer à la valorisation des produits maraîchers. C’est ainsi que courant fin 2022, ce jeune homme se décide à se lancer dans la pratique de la transformation du piment et des épices en poudre. Après ce premier objectif de vie qui venait ainsi de se concrétiser, Eliezer Gandonou va élargir son domaine d’activité à plusieurs autres formes de transforme qui n’existaient pas sur le marché, malgré le besoin. C’est bien le flair d’un bon agri entrepreneur. Dès lors, le piment sera modelé en friture, puis avec de la viande hachée (au mouton, bœuf, poulet). Les genres de piments utilisés sont ceux que l’ont retrouve habituellement sur nos marchés. Il s’agit des piments rouge et vert. Dans la dynamique, d’accroître sa production et de rendre plus accessible ses produits à un plus grand nombre de consommateurs, le jeune Agri preneur, a mis en place la société AGRO AFRICA. C’est une structure légale, spécialisée dans la transformation des piments pures et des épices en poudre.
Son objectif de départ n’a pas changé: mettre à la disposition des consommateurs du piment poudre pur, sain, sans ajout de produits chimiques. Son ambition est de rendre disponible en toute période du piment dont la conservation ne peut poser aucun problème naturellement avec ou sans cuisson et même sous forme de ketchup en tout lieu.
Pour l’entrepreneur visionnaire, qui vise grand, sa vision est d’élargir ses prestations à d’autres produits agricoles de base et de pouvoir satisfaire en plein temps la population béninoise et bien d’autres. Eliezer Gandonou nous confie qu’il ambitionne également à long terme de créer des semi usines de transformation agroalimentaire et une ferme de production de piment biologique selon les règles de l’agriculture durable.
Moudachirou ALIOU / Contact : 95795555
