Du 6 au 10 octobre 2026 à Abomey, l’Unité d’Analyse et de Recherche en Santé et en Nutrition Animale et Halieutique (UARSNAH) du CRA-PAH/INRAB a formé des fabricants de fertilisants organiques et des techniciens spécialisés en maraîchage aux bonnes pratiques de fabrication et à la démarche HACCP. Cette initiative, organisée dans le cadre du Projet d’Appui au Développement du Maraîchage au Bénin (PADMAR), vise à améliorer la qualité sanitaire des fertilisants organiques utilisés en agriculture.
Pendant cinq jours, les participants ont été outillés sur les méthodes permettant de maîtriser les risques liés à la fabrication de ces produits fertilisants. Les enseignements ont porté notamment sur l’identification des dangers physiques, chimiques et biologiques susceptibles de compromettre leur qualité sanitaire.
La formation a également mis l’accent sur les bonnes pratiques de fabrication (BPF). Celles-ci concernent l’hygiène, la gestion des matières premières, la traçabilité, l’organisation des unités de production et le suivi des différentes étapes de compostage ou de fermentation jusqu’à l’obtention du produit fini. Des exercices pratiques ont permis aux participants de mieux comprendre l’application de ces méthodes dans leurs activités.
En effet, la qualité des fertilisants organiques ne dépend pas uniquement de leur capacité à enrichir les sols. Leur fabrication nécessite aussi des précautions pour limiter les risques de contamination pouvant affecter les cultures, les travailleurs et les consommateurs. Un produit bien élaboré et contrôlé peut, en revanche, contribuer à améliorer la fertilité des sols et à valoriser les matières organiques.
L’efficacité de cette démarche repose sur l’application effective des connaissances acquises. La maîtrise des procédés de fabrication, le respect des règles d’hygiène, la traçabilité des matières premières et le contrôle de la qualité sanitaire restent essentiels pour garantir des produits adaptés aux besoins des producteurs maraîchers.
Présentée comme une première dans le cadre de la convention INRAB-PADMAR 2026, cette initiative entend contribuer à la professionnalisation de la filière des fertilisants organiques au Bénin. L’enjeu est désormais de favoriser l’adoption durable des bonnes pratiques par les fabricants afin de renforcer la confiance dans les intrants agricoles locaux.
L’amélioration de la qualité des fertilisants organiques constitue un moyen de soutenir une agriculture durable, tout en préservant la santé des populations et la fertilité des sols.
Roger OMONDOUN (Stg)
