RENFORCEMENT DE CAPACITÉS DE TRANSFORMATION LAITIÈRE EN AFRIQUE : L’Algérie sur les traces du Sénégal !
La consommation de lait et produits dérivés en Algérie est la plus importante en Afrique. Le pays a importé près de la moitié de sa consommation en produits laitiers, évaluée en moyenne à près de 6,5 millions de tonnes par an entre 2020 et 2022 selon les données de l’organisation des nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO). Le gouvernement algérien décide alors de réduire sa dépendance aux importations pour encourager les investissements dans l’industrie locale. C’est une ambition similaire qui a déjà poussé récemment le Sénégal à rejoindre officiellement la Fédération internationale du lait (FIL).
En Algérie, l’industrie laitière compte augmenter sa capacité de production de près de 1300 tonnes d’ici à la fin du premier trimestre 2025 à la faveur de 3 projets industriels. C’est ce qu’a révélé Youcef Cherfa, ministre de l’Agriculture et du Développement rural qui se confiait aux médias locaux, le jeudi 24 octobre dernier.
Selon l’autorité ministériel, une laiterie privée d’une capacité de production de 11,2 tonnes de lait par jour est prévue pour entrer en activité, le 1ᵉʳ novembre prochain, dans la wilaya de Bordj Badji Mokhtar tandis qu’une laiterie publique capable de fournir 250 tonnes par jour de lait sera également lancé le 17 novembre dans la Wilaya de de Bouira.
Le 3ème projet de la plus grande envergure sera mis en œuvre par le Groupe industriel de production de lait et ses dérivés (Giplait) et porte notamment sur l’installation d’une unité de production d’une capacité de 1000 tonnes par jour de lait pasteurisé et de lait UHT (Ultra haute température) basée à Rouiba à Alger. D’après Youcef Cherfa cette dernière installation sera opérationnelle à partir du mois de février 2025.
Dans l’ensemble, ces investissements vont contribuer à améliorer l’approvisionnement local et parallèlement à réduire la dépendance du pays aux importations de lait.
Moudachirou ALIOU
