PRODUCTION DU TOURTEAU DE COTON DÉTOXIFIÉ POUR NOURRIR LES ANIMAUX : Le projet Nutrifeed, sous la coordination du Professeur Polycarpe KAYODE, pose les bases d’une nouvelle chaîne de valeur agricole
Parakou a accueilli, ce jeudi 25 juin, un atelier de dialogue politique consacré à l’adoption des procédés pour la mise en place d’une chaîne de valeur du tourteau de coton détoxifié au Bénin. Organisée par le projet Nutrifeed, la rencontre a réuni des femmes productrices de Yinyinkou et de Sonru venues notamment de Thian, Tourou, Korobororou et Komiguéa, des éleveurs ainsi que des autorités politico-administratives du secteur agricole.
L’objectif de l’atelier est de créer un cadre de concertation multi-acteurs afin de favoriser la validation, la normalisation et la mise à l’échelle d’une chaîne de valeur du tourteau de coton détoxifié. Une initiative issue du codéveloppement entre l’équipe scientifique du projet Nutrifeed et les femmes transformatrices locales.
Riche en protéines, le tourteau de coton constitue une ressource importante pour l’alimentation animale. Toutefois, son utilisation reste limitée par la présence du gossypol, une substance toxique pouvant affecter la santé et les performances des animaux, notamment les monogastriques et les jeunes sujets. Face à ce défi, le projet Nutrifeed développe des technologies durables, accessibles et adaptées aux réalités locales.
« Le projet Nutrifeed vise à mettre au point des procédés peu coûteux permettant d’obtenir du tourteau de coton à faible teneur en gossypol libre, utilisable dans des aliments nutritifs pour l’élevage », explique le professeur Kayodé Polycarpe, coordonnateur du projet. Selon lui, l’atelier de Parakou permet la dissémination des résultats encourageants obtenus en laboratoire afin de jeter les bases d’une véritable chaîne de valeur du tourteau de coton détoxifié.
Au cours des travaux, plusieurs communications ont été présentées aux participants. Elles ont porté notamment sur la production du tourteau de coton, les risques liés au gossypol, les procédés de détoxification ainsi que les résultats expérimentaux obtenus. Les techniques de transformation suivant les procédés Yinyinkou et Sonru ont également été exposées, de même que les données relatives à la réduction du gossypol, à la valeur nutritionnelle du produit et à sa stabilité en matière de conservation.
Au sujet des résultats issus des recherches du laboratoire Nutrifeed, l’Assistant du coordonnateur du projet Projet Nutrifeed, Dr Désiré Adeyemi a indiqué que «le procédé Yinyinkou a permis de réduire le taux de gossypol jusqu’à 82 % avec un rendement de 85 %. Quant au procédé Sonru, il a enregistré une réduction de 72 % pour un rendement de 70 %».
Même si les expérimentations se poursuivent afin d’identifier la méthode la plus performante, le chercheur souligne déjà les résultats prometteurs du procédé Yinyinkou.
Ces avancées scientifiques ont été saluées par les femmes transformatrices venues de plusieurs localités de Parakou. « Nous ne savions pas que notre savoir-faire traditionnel pouvait contribuer à résoudre un problème aussi important dans l’alimentation animale. Aujourd’hui, grâce aux expériences menées avec le projet Nutrifeed, nous constatons que les procédés utilisés pour le Sonru et le Yinyinkou permettent de rendre le tourteau de coton plus sûr et consommable pour les animaux.» se réjouit Déro Bah Kpaï de Komiguéa.
Des réflexions ont été aussi engagé sur les questions liées à la qualité sanitaire, à la normalisation, à la certification, au financement ainsi qu’à l’accompagnement institutionnel. Autant de leviers indispensables pour structurer durablement une filière nationale production du tourteau de coton détoxifié au Bénin.
Moudachirou ALIOU
