CONSERVATION DE L’OIGNON ET DE LA POMME DE TERRE : Les acteurs à l’école de nouvelles techniques
Dans le cadre de la phase 3 du Programme d’Appui au secteur du Développement Rural (Pasder3), un atelier consacré aux techniques de stockage, conservation de l’oignon et de la pomme de terre s’est tenu à Parakou, Mardi 13 août 2024. Il a réuni des producteurs agricoles locaux pour la dissémination des résultats de recherches menées par le laboratoire Hydro Mobe de l’Université de Parakou.
L’atelier s’est fixé comme objectif d’élaborer un plan d’action pour la mise en œuvre des techniques de conservation à grande échelle de l’oignon et de la pomme de terre. Professeur Alix Servais Afouda, représentant du consortium Suisse Contact – LARES, insiste sur celui-ci en ces termes : « Nous sommes là ce matin pour partager avec les producteurs que nous appelons pilotes, les résultats des activités de recherche portant sur la conservation de deux produits phares du maraîchage, l’oignon et la pomme de terre, qui sont parmi les plus consommés au Bénin.»
Les recherches présentées lors de cet atelier ont été menées dans trois communes à savoir: Ouassa-Péhunco dans le département de l’Atacora, et Karimama et Malanville dans le département de l’Alibori. Ces études ont mis en lumière l’importance de maîtriser les nouvelles techniques de conservation pour prolonger la durée de vie de ces produits, souvent coûteux lorsqu’ils deviennent rares sur le marché. « Il est crucial de réfléchir à des méthodes efficaces pour conserver ces produits, car ils sont difficiles à stocker. Lorsque ces produits sont rares, les prix flambent. Nous attendons maintenant la vulgarisation et l’appropriation de ces technologies par l’ensemble des producteurs, pour pouvoir conserver l’oignon et la pomme de terre plus longtemps et les vendre à des périodes où ils sont moins disponibles sur le marché », a souligné Gilbert Tankpinou, le secrétaire général de la « Fenoma – Bénin », porte parole des maraîchers.
Cet atelier représente une étape cruciale dans le renforcement des capacités des maraîchers et la pérennisation des acquis au profit du développement de l’’agriculture, notamment du maraîchage au Bénin.
Nadjahatou BAGUIRI
