TRANSFORMATION AGROALIMENTAIRE DANS LE NORD BÉNIN Une usine transformatrice de Soja inaugurée à Natitingou

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La Coopérative Communale des Transformatrices de Soja (Ccts) a inauguré une unité de transformation de soja en fromage à Yimporima dans la Commune de Natitingou, en collaboration avec la mairie et le projet « Emploi des Jeunes pour une Amélioration de la Sécurité Alimentaire (Ejasa) » de la SNV. C’est une initiative financée par l’Ambassade du Royaume des Pays-Bas près le Bénin. La cérémonie de mise en service de l’unité s’est déroulée le mardi 20 février 2024 sous l’autorité du représentant du Maire, Adamou ABDOU KADIRI. L’évènement a connu la présence d’une quarantaine de femmes transformatrices, des responsables des structures déconcentrées du MAEP (ATDA 3 et DDAEP), des autorités politico- administratives du département de l’Atacora et de l’équipe du projet EJASA ainsi qu’un technicien de I’Union Nationale des Coopératives des Transformatrices (UNCTS).

L’objectif visé est de créer des liens d’affaires rentables et durables entre les agripreneurs producteurs de soja grain, les agripreneurs transformatrices de soja et des commerçants à travers l’approche Cluster pour une amélioration de leur revenu.

Installée sur une superficie d’un demi-hectare mise à disposition par la commune, l’unité de transformation de soja en fromage de Yimporima est un bloc subdivisé en plusieurs compartiments dont un magasin de stockage de matières premières, une salle de triage et trempage avec des bassines, une salle de moulin, une salle de lavage avec des robinets, une salle de tamisage avec des robinets, une salle de cuisson avec 03 foyers améliorés, et une salle d’exposition et de vente du produit fini.
Toutefois, le bloc dispose d’un vestiaire et d’un hangar de moulin avec une cour entièrement aménagée en béton. Alimentée à l’énergie solaire, l’usine dispose d’un château d’eau à pompe immergée, de toilettes modernes et d’un local technique.

Toutes ces caractéristiques font d’elle, une unité autonome et unique en son genre au Bénin en ce sens qu’elle permettra désormais aux femmes transformatrices de soja de respecter la règle d’or à savoir « la marche en avant », dans leur processus de fabrication du fromage. Il s’agit également d’une opportunité qui s’offre à la jeunesse de Natitingou de s’intéresser à Agri-preneuriat.

Moudachirou ALIOU / Contact: 95795555

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